温泉の間に割り込んで済みません。
カラー卵を作る 黄色編の後編をお送り致します。
前回、玉ねぎの皮が怪しいんじゃないかと思ったわたくし、
玉ねぎの皮だけと、卵を一緒に茹でてみることにしました。
本日のレシピ
・生卵1個
・玉ねぎの皮（小）2個分
玉ねぎが小さかったので、念のため、2個分の玉ねぎの皮を使用してみます。
材料
小鍋に卵がひたひたになるくらいの水を張り、沸騰させます。
水が沸騰しましたら、材料をドボン。
そのまま、煮込み始めます。
2、3分すると、早くも卵が黄色に染まり始めました！
数分後のお鍋
そのままグツグツ煮込むこと計10分、
こんなんできちゃいました～。
３…
２…
１…
濃すぎる黄色いカラー卵
濃いです、異様に濃いです。
何だか濃すぎます。
こんなに濃くなっちゃったら、赤玉と間違えられちゃいます（汗）。
私「黄色い卵、珍しいでしょ～」
友「ただの赤玉たまごじゃん」
なんて言われ兼ねません！
そんなの悲しすぎます。
さて、この実験と同時進行で、実はもうひとつ卵の実験をしていました。
それがこちら。
ブロッコリーと一緒に卵を茹でたら緑のカラー卵ができるか実験
無駄に卵の周りにブロッコリーを配してみました。
もっと綺麗に写るかと思ったのですが、いまいちでしたね。
ドンマイ、私。
さて、これを鍋に入れて煮込んでみたのですが…。
5分後。
ブロッコリーと卵
卵、白いです。
全然、白いです。
ウエディングドレス並みに真っ白です。
ええ、そうですとも。
そうですとも、ええ。
実験は失敗ですとも！
そんな訳で、ここに真っ白な茹で卵がひとつ、
できた訳でございます。
転んでもただでは起きないわたくし、
この卵を使って、どのくらい茹でれば良い色になるか、
玉ねぎの皮汁にこの卵を漬けてみることにしました。
玉ねぎの皮汁漬け1分物
玉ねぎの皮汁漬け2分物
玉ねぎの皮汁漬け3分物
玉ねぎの皮汁漬け5分物
玉ねぎの皮汁漬け5分物（全面黄色部分）
どうやら、5分くらいでいい感じの黄色に漬けあがる！？ようです。
という訳で、黄色いカラー卵を作る方法については以上です。
